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一直以來，以馬鈴薯晚疫病、早疫病為代表的馬鈴薯病害，嚴重影響著馬鈴薯的產量和質量，成為馬鈴薯病蟲害防治的重點和難點。 在栽植馬鈴薯過程中除了這些病害，還有其他哪些病蟲害？ 往下讀，共梳理了16種..... 1.馬鈴薯晚疫病 危害表現： 受害葉片的葉尖、葉緣會出現暗綠色小病斑，邊緣有灰綠色暈環，邊緣分界不明顯。 濕度大時，外緣會出現一圈白黴。 ... 天氣乾燥時，病部會變褐乾枯，質脆易裂。 ... 病害嚴重時，病斑擴展到葉脈、葉柄和莖部，病葉枯死脫落。 ... 被侵染的塊莖最初出現褐色小斑點，以後擴大為凹陷的暗褐色不規則病斑。 防治措施： 選擇保護性藥劑和治療性藥劑混合使用，合理安排間隔期。 保護性藥劑： 丙森鋅、代森聯、代森錳鋅、噻唑鋅、王銅、氫氧化銅。 治療性藥劑： 氟菌·霜霉威、霜脲·錳鋅、烯醯嗎啉、氟啶胺等。 2.馬鈴薯早疫病 危害表現： 病害可發生在葉片上，也可侵染塊莖。 ...... 葉片染病，病斑黑褐色，圓形或近圓形，具同心輪紋。 濕度大時，病斑上生出黑色霉層病徵。 塊莖染病，產生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形病斑，邊緣分明，病斑下的薯肉出現褐色海綿狀干腐。 ... 防治措施： （1）選用抗病品種，增施有機肥； （2）生長期加強肥水管理，適量增施鉀肥，適時噴施葉面肥；雨後及時清溝排漬降濕，促進植株健康。 （3）藥劑防治。 發病初期，噴施保護性殺菌劑，如丙森鋅或代森錳鋅等藥劑1～2次。 發病較重時，用啶醯菌胺、烯醯·吡唑酯、噁唑菌酮·霜脲氰等藥劑防治，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。 3.馬鈴薯枯萎病 危害特徵： ... 發病初期地上部出現萎蔫。 ... 剖開病莖，薯塊維管束變褐，濕度大時，病部常產生白色至粉紅色菌絲。 防治方法： 發病初期，可採用下列藥劑進行防治：苯甲·丙環唑，苯醯菌胺，惡菌靈，萎銹靈等。 4.馬鈴薯青枯病 危害癥狀 發病初期，下部葉片先萎蔫後全株下垂，開始早晚恢復，持續4～5天後，全株莖葉全部萎蔫死亡，但仍保持青綠色，葉片不凋落。 ... 葉脈變褐，莖出現褐色條紋，橫剖可見維管束變褐，濕度大時，切面有菌液溢出。 ... 防治方法： （1）與非茄科蔬菜輪作3年以上，最好與禾本科進行水旱輪作；採用高畦栽培，避免大水漫灌；選擇健康種薯。 （2）發病初期，可採用下列殺菌劑進行防治：中生菌素；噻唑鋅，三氯異氰尿酸或絡氨銅灌根，每株灌藥液0.3～0.5L，視病情隔5～7天灌1次。 5.馬鈴薯粉痂病 危害癥狀： 主要危害塊莖和根部。 初出現針頭大的病斑，後病斑膨大，形成大小不一的皰斑，皰斑會破裂，反卷，能看到橘紅色的皮下組織。 ...... 防治方法： （1）與非茄科蔬菜輪作3年。 （2）種薯處理：用鹽酸溶液或福馬林浸種，再用塑料布蓋嚴悶2小時，再進行播種。 6.馬鈴薯瘡痂病 危害特徵： ... 主要侵染塊莖。 塊莖染病先在表皮產生淺棕褐色的小突起，逐漸擴大，木栓化，表面粗糙。 後期，在病斑表面形成凸起或凹陷型瘡痂狀硬斑塊。 病斑僅限於表皮，不深入薯內。 防治方法： （1）與非茄科作物輪作2年以上。 （2）播前曬種催芽，淘汰病爛薯，可有效減輕病害的發生。 （3）發病初期，可選用下列藥劑進行防治：絡氨銅，水合黴素，或噻菌銅。 7.馬鈴薯白絹病 ... 危害表現： 主要為害塊莖。 ... 薯塊上密生白色絲狀菌絲，並有棕褐色圓形菜籽狀小菌核，切開病薯皮下組織變褐。 防治方法： 發病初期，可採用下列藥劑進行防治： 甲基硫菌靈；三唑酮，或腐霉利等拌土撒施於莖基部，隔7～10天1次。 或甲基立枯磷灌穴或淋施1～2次，隔15～20天1次。 8.馬鈴薯炭疽病 危害癥狀： 主要為害葉片。 ... 在葉片上形成近圓形或不定形的赤褐色至褐色壞死斑，後轉變為灰褐色，邊緣明顯，相互匯合形成大的壞死斑。 為害嚴重時也可侵染塊莖，引起植株萎蔫和塊莖腐爛。 防治方法： （1）實行輪作； （2）及時清除田間病殘體； （3）加強田間肥水管理，避免高溫高濕條件出現。 （4）發病初期，可採用下列藥劑進行防治： 嘧菌酯，苯醚甲環唑，或溴菌腈+丙森鋅，春雷黴素.氫氧化銅等。 9.馬鈴薯軟腐病 危害表現： 主要為害葉、莖及塊莖。 ... 葉染病近地面老葉先發病，病部呈不規則暗褐色病斑，濕度大時腐爛。 莖部染病多始於傷口，再向莖幹蔓延，後莖內髓組織腐爛，具惡臭，病莖上部枝葉萎蔫下垂，葉變黃。 ... 塊莖染病多由皮層傷口引起，初呈水浸狀，後薯塊組織崩解，發出惡臭。 防治方法： （1）準備貯藏的塊莖應於成熟後收穫；收穫前5-7天停止澆水，以保證土壤乾燥；收穫時要避免擦傷薯皮；晾乾薯皮後再裝運。 （2）貯藏的薯塊應於通風蔭涼處存放2-3天，使薯塊溫度降至貯藏環境溫度；貯藏前進行薯窖滅菌。 （3）發病初期，噴琥膠肥酸銅或絡氨銅，或噻菌酮，或氫氧化銅等。 10.馬鈴薯環腐病 ... 危害表現： 地上部染病，分枯斑和萎蔫兩種類型。 枯斑型： 葉尖和葉緣及葉脈呈綠色，葉肉為黃綠或灰綠色，具明顯斑駁，且葉尖乾枯或向內縱卷，病情向上擴展，致全株枯死。 萎蔫型： 葉緣稍內卷，似缺水狀，病情向下擴展，全株葉片開始褪綠，內卷下垂，終致植株倒伏枯死。 塊莖發病切開可見維管束變為乳黃色至黑褐色，皮層內現環形或弧形壞死部，故稱環腐。 ... 防治方法： （1）與非茄科蔬菜輪作2年。 （2）播種前淘汰病薯。出窖、催芽、切塊過程中發現病薯及時清除。切塊的切刀用酒精消毒，杜絕種薯帶病是最有效的防治方法。 （3）選用抗病品種 如克新1號、克疫、烏盟601、高原4號等，對環腐病都有較好抗性。 （4）栽培管理 施用磷酸鈣作種肥，在開花後期，加強田間檢查，拔除病株及時處理，防治田間地下害蟲，減少傳染機會。 （5）藥劑防治 播種前用3%中生菌素拌種，有一定的防治效果。殺秧後全天噴霧氫氧化銅，可以較好保護地下薯塊。 11.馬鈴薯病毒病 危害表現： （1）花葉型 ...... 葉面葉綠素分布不均，呈濃淡綠相間或黃綠相間斑駁花葉。 嚴重時，葉片皺縮，全株矮化，有時伴有葉脈透明。 （2）壞死型 葉、葉脈、葉柄及枝條、莖部都可出現褐色壞死斑，病斑發展連接成壞死條斑，嚴重時全葉枯死或萎蔫脫落。 （3）卷葉型 ... 葉片沿主脈或自邊緣向內翻轉，變硬、革質化，嚴重時每張小葉呈筒狀。 防治方法： （1）及時防治蚜蟲 蚜蟲會傳播病害的發生。 （2）改進栽培措施 留種田要遠離茄科菜地;及早拔除病株;實行精耕細作，高壟栽培，及時培土;避免偏施過施氮肥，增施磷鉀肥。 （3）藥劑防治 可選藥劑鹽酸嗎啉胍，寧南黴素；嗎胍·乙酸銅；三氯異氰尿酸；或氨基寡糖素等。 12. 馬鈴薯黑脛病 危害表現： 主要侵染莖和薯塊。 ...... 幼苗染病，病株矮小，節間短縮，葉片上卷，褪綠黃化，腹部變黑，萎蔫而死。 橫切莖，可見維管束變為褐色。 薯塊染病始於臍部，呈放射狀向髓部擴展，病部黑褐色，橫切可見維管束呈黑褐色，用手壓擠皮肉不分離。濕度大時，薯塊變為黑褐色，腐爛發臭。 防治方法： （1）種薯 首先要選擇無病種薯進行種植，在切割種薯時要注意用多菌靈水溶液消毒刀具，切割好的種薯要用草木灰或多菌靈蘸塗切口後再種植。 （2）幼苗期 在幼苗期葉面噴灑2~3次氯溴異氰脲酸或辛菌胺乙酸鹽、喹啉銅，每10~15天噴灑一次。 13.馬鈴薯干腐病 危害特徵： 發病初期，僅局部變褐稍凹陷。 擴大後，病部出現很多皺褶，呈同心輪紋狀，其上有時長出灰白色的絨狀顆粒。 ... 後期薯塊內部變褐色，常呈空心，空腔內長滿菌絲；最後薯肉變為灰褐色或深褐色、僵縮、干腐、變輕、變硬。 ... 剖開病薯可見空心，內長滿菌絲，薯內則變為深褐色或灰褐色，終致整個塊莖僵縮或干腐，不能食用。 防治方法： （1）及時清除病株殘體。 （2）新薯入窖前將窖內清掃乾淨，可用咯菌腈噴霧消毒。 （3）入窖時剔除病、傷、蟲咬的塊莖，並在陰涼通風處堆放3天左右，使塊莖表面水分充分蒸發，傷口癒合，再入窖，窖內保持通風。 馬鈴薯的蟲害主要是二十八星瓢蟲，蠐螬等地下害蟲。 1.二十八星瓢蟲 ... 危害表現： 成蟲、幼蟲在葉背面剝食葉肉，只留下表皮，形成很多不規則半透明的食痕。 ... 防治方法： （1）及時清理園田，收穫後集中殘株，深埋或燒毀，消滅幼蟲和卵。 （2）利用成蟲的假死性，拍打植株，將蟲子集中消滅。 （3）可用藥劑有氯氰菊酯、菊馬乳油等。 2.蠐螬 ... 危害表現： ... 主要危害地下塊莖，進行咬食或鑽蛀，使地上莖，營養水分供應不上而枯死。 咬食的傷口，易遭病菌侵入，引起腐爛，造成減產。 3.金針蟲 ... 危害表現： ... 主要危害幼苗和幼芽。 能咬斷剛出土的幼苗，也可鑽入幼苗根莖部取食為害，造成缺苗斷壟。 結薯期，幼蟲常在薯塊上取食，造成大量孔洞。 防治方法： 防治這兩種地下害蟲比較方便的方法：是採用種薯包衣和播種時溝施藥劑。 種薯包衣，可以選用70%噻蟲嗪可分散性種子處理劑，按100千克種薯加藥劑10-15克與種薯拌勻包衣。 來源：農極客植保圖譜 ... ... ...
內容簡介
★以文化、殖民的角度，探查大吉嶺茶之所以為全球頂尖紅茶的時空背景。
大吉嶺，是英國女王皇冠上不可或缺的珠寶、不列顛群島最受青睞的飲品，掌握殖民地霸權的東印度公司財務核心。
生態、歷史、傳統、文化與地域特色匯集此處，沖泡出高貴、無法複製的一心二葉。
故事背景是若隱若現的喜馬拉雅山區與濕漉漉的季風，初衷是為了商業發展與財富擴張而種植英國需要的「茶」。植物獵人福鈞從中國帶出的茶株，被送到東印度公司的茶園，其中一部分落腳大吉嶺。沒有其他山丘能產出如此細緻的香氣與細膩的茶湯，也沒有其他地方能複製其綜合因子，或是它難以描述的口味。
本書述說在此風土下，大吉嶺如何在大英帝國統治下發展出茶產業，最終產出全世界最優質好茶的故事。然而，今天這項產業正面臨產量下跌、激烈的獨立抗爭、勞動力不穩定，以及氣候變遷蹂躪的多重打擊。同時，這也是一個採取措施頑強抵抗這些挑戰、拯救印度最獨有而且最具圖騰式飲品的故事。
《大吉嶺》這本書包含了對這個區域迷人的描繪，豐富的帝國與貿易謀略故事，既冒險又浪漫，呈現大吉嶺頂級茶之歷史、神祕與獨一無二的迷人滋味。
在我們這個時代，去讚賞世界上少數用心製作的極品，並且記錄它們存續的奮鬥過程，這件事變得很重要。而這個任務，沒有其他作品比傑夫•寇勒對大吉嶺茶熱情洋溢的研究做得更好。──馬克•科蘭斯基（Mark Kurlansky），暢銷書《鱈魚》（Cod）、《鹽》（Salt）、《大牡犡》（The Big Oyster）與《紙的世界史》(Paper)作者
關於種植大吉嶺茶的論述中，作者所談的遠超過茶葉本身。──《柯克斯評論》（Kirkus Reviews）
作者親切的寫作風格，對大吉嶺茶有著極度的熱情，造就了這本可讀性極高的好書。──《圖書館學刊》（Library Journal）
當他撰寫茶的時候……關於如何巧妙地摘下茶葉並將之放入籃內、茶葉乾燥時，究竟有著怎樣的香味、每個茶莊如何進行每日的品嘗測試──他的散文兼具感官及優雅。──《芝加哥論壇報》（Chicago Tribune）
這本經過詳盡研究且可讀性極高的書，將能滿足美食、歷史愛好者，以及旅行者的需求。──《西雅圖時報》（Seattle Times）
這本書不僅僅只是談論大吉嶺；甚至不只是關於茶。它也是一本關於殖民和後殖民印度的歷史……除此之外，它也是充滿了個性且有趣的書。作者身兼攝影師、旅行家及廚師等多重身分，擁有對所有事物的好奇心，同時也有著作家聆聽及重述一個好故事的能力……這是一本豐富的「離題」書。──《衛報》（Guardian）
作者介紹
傑夫•寇勒Jeff Koehler
作家、攝影師、旅行家與廚師，他的作品包括被《紐約時報》評為2013年最佳食譜書之一的《西班牙：食譜與傳統》（Spain: Recipes and Traditions）、《摩洛哥：附食譜的廚藝之旅》（Morocco: A Culinary Journey with Recipes），以及《西班牙海鮮飯：來自西班牙地中海岸的美味真實米食料理》（La Paella: Deliciously Authentic Rice Dishes from Spain’s Mediterranean Coast）。《大吉嶺》一書亦榮獲國際烹飪專業協會（IACP）年度圖書大獎。他的文章散見於 Saveur、Food & Wine、NPR.org、《華盛頓郵報》、《洛杉磯時報》、Afar、Tin House，以及 Best Food Writing 2010。在英國倫敦國王學院（King’s College London）完成學士後研究，他搬到巴塞隆那，自1996年至今定居此地。
譯者簡介
游淑峰
花蓮人，台灣大學外文系畢，曾任地理雜誌採訪與編輯，目前為自由譯者。譯有《如果，不是舒曼》（合譯）、《我從人生谷底悟出的快樂致富法》、《愈跑，心愈強大》、《生而自由，寫而自由》、《如何養出一個成年人》、《城市修道者》 、《每一個否定，帶你更接近肯定》 等書。認為能透過譯筆與讀者分享作家的心靈與人生，是一件很幸福的事。
目錄
一心二葉
第一篇：春摘茶
1進入山區
2起自東方的旅程
3東印度公司
4印度茶產業
5中國茶葉
第二篇：夏摘茶
6大吉嶺
7土壤到茶杯
8存於口決
9下槌
第三篇：季風雨摘茶
10山麓上的英統時期
11懷戀
12莊園主人與和採茶人
13午夜的莊園主人
14危機
第四篇：秋摘茶
15正向的風
16土壤
17天體的影響
18新措施
19回到山麓
參考書目
註釋和致謝
詳細資料
- ISBN：9789863445821
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 432頁 / 21 x 14.8 x 2 cm / 普通級 / 單色印刷
- 出版地：台灣
- 適讀年齡：0歲~99歲
- 本書分類：> >
- 本書分類：> >
內容連載
大吉嶺是與世隔絕的。位在印度最北部的崇山峻嶺之間，就像一根拇指卡在曾被列為禁區的喜馬拉雅王國之間：西邊是尼泊爾，東邊是不丹，北邊是錫金（然後是西藏）。最近的機場是巴多格拉（Bagdogra），位在西里古里（Siliguri）郊外；西里古里是東北平原邊緣一座炎熱的平地城市，從這裡開始，喜馬拉雅山延展其高聳的山脈。從德里前往巴多格拉的班機，得向東沿著白雪覆蓋的蒼勁山脈飛行兩小時；從加爾各答起飛會近一點，但仍得往北整整飛一個小時。
在三月和四月，尤其是可怕的四月，英國作家E．M．佛斯特（E. M. Foster）稱之「恐怖的使者」，這時太陽「正以其力量但並不以其美麗」回歸到他的王國；隨著冬季進入夏季，平地的風景逐漸變得乾燥。當飛機向東飛行時，機窗外的景色從棕色變成銅黃色，然後變成沙質。從上往下看，穿透徘徊不散的塵霾，眼前呈現出一種早期美國西部照片的棕褐色調，而緩緩長流的恆河，就像一把鈍的剪刀刀片，閃耀在流往孟加拉灣的慵懶弧線上。走下飛機狹窄的樓梯，穿過停機坪，大筆畫過的新鮮柏油補在裂縫上，直到巴多格拉低矮的白色航站，刺眼的炫光使乘客不禁蹙了一下眉頭，熱氣像是用力的巴掌，撲面而來。
機場平坦寬闊的視野，被娑羅樹高大挺拔的樹幹阻斷，雖然茶園就緊臨著機場，但聲名遠播的大吉嶺莊園是位在北邊閃閃發亮、熱氣騰騰中升起的山坡上。
開車到大吉嶺只有八十公里，但約需要四個小時才會到達。
從機場出發，車子開在坑坑洞洞的路上，擠在腳踏車、三輪車、山羊、老舊生鏽的巴士、高大的軍用卡車和頭骨呈長形六角棺木形狀的蒼白牛隻組成的長長車陣裡，緩緩開了十一、二公里才到西里古里。紮著彩帶辮子的女學生沿著凹凸不平的瀝青裂痕走著。男孩穿著正式的白色襯衫，他們的制服夾克用拇指勾著輕搭在肩上，跟在後面。菩堤樹長梗的葉子向下垂，是心形的鐘擺，像風鈴一樣隨著微風沙沙作響。鏽蝕的波紋鐵皮覆在矮小房子的屋頂上。一旦季風的雨水夾雜驚人的陣陣狂風來到，它們便把房子變成了回聲屋，把馬路變成爛泥。但在早春，這裡塵土飛揚，天降甘霖只是遙遠的夢想。
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/agriculture/3y26qra.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010793212
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